Volle Tische - wechselnde Kundschaft und Hygienevorgaben einhalten - mit abwaschbaren und leicht zu reinigenden Tischdecken lässt sich dies umsetzen

Es gibt Zeiten, da ist in der Gastronomie wenig los. Meist betrifft dies den finanziell schwachen Monat Januar. Dafür gibt es auch wieder Zeiten, die spätestens im Frühling und Sommer, aber auch kurz vor Weihnachten erreicht werden, wo die Gastronomie blüht. Dann gilt es die Tische aufeinander abzustimmen, passend zum Betrieb einzudecken und möglichst wenig Tischwäsche zu produzieren. Weiße Stofftischdecken kommen dabei rund ums Jahr zum Einsatz. Sie passen nicht nur in jedes Ambiente, sondern auch zu jedem Anlass. Allerdings müssen Stofftischdecken auch regelmäßig gewechselt werden, was Zeit beansprucht. Steht der Tisch voll und wird abgeräumt, kommt es schnell einmal vor, dass etwas umfällt und Flecken auf der Stofftischdecke zurückbleiben. Dann muss die Tischdecke gewechselt werden, damit der Tisch für den nächsten Gast neu eingedeckt werden kann. Denn wer etwas von seinem Gastronomiebetrieb hält, der wird seine Gäste nur an sauber gedeckte Tische sitzen lassen. Denn der erste Eindruck auf die Gäste entscheidet, ob sie bleiben oder doch wieder gehen. So sind sauber eingedeckte Tische wie die Visitenkarte des Unternehmens. Damit jedoch nicht allzu viel Zeit für das Wechseln von Tischwäsche anfällt, sollte genau überlegt werden, womit dieser eingedeckt wird. Beschichtete Tischdecken und Wachstücher helfen dabei, den großen Wäscheberg zu verhindern.

Volle Tische - wechselnde Kundschaft und Hygienevorgaben einhalten - mit abwaschbaren und leicht zu reinigenden Tischdecken lässt sich dies umsetzen

Einhaltung der Hygienestandards - aber bitte mit passender Tischwäsche

Gerade in der Gastronomie kommt das Gesundheitsamt stichprobenartig prüfen, ob die Hygienestandards eingehalten werden. Um diese so kurz wie möglich zu halten, sollte jeden Tag damit gerechnet werden, dass der Betrieb einer solchen Prüfung unterzogen wird. Dabei werden auch Tische nach Sauberkeit überprüft. Um diese Hygienevorgaben jeden Tag gewährleisten zu können, sollten alle Tische stets sauber sein. Damit der Wäscheberg minimiert wird, eignen sich hier abwaschbare Tischdecken. Die Reinigung ist mit einem Schwamm, etwas Spülmittel und einem Tuch zum Abtrocknen sehr schnell und einfach. Dies auch, wenn viele Gäste kommen und die Tische anschließend voll Geschirr stehen und schnell abgedeckt werden müssen. Nach einem abräumen der Tische kann einmal über das beschichtete Tischtuch gewischt werden und der Tisch kann den nächsten Gast begrüßen. Dies trägt auch dazu bei, die Hygienevorgaben einzuhalten. Daher lohnt es sich auf diese zurückzugreifen. Doch nicht nur die schnelle Reinigung ist ein Vorteil, sondern auch die Langlebigkeit der beschichteten Tischdecken. Da sie nicht in der Waschmaschine gereinigt werden müssen, erhalten sie ihren Glanz und ganz nebenbei auch die Beschichtung. Doch damit nicht genug, denn Beschichtung der Tischdecken und Wachstücher trägt dazu bei, dass keine dauerhaften Flecken auf der Tischdecke haften bleiben.

Einhaltung der Hygienevorgaben - beschichtet Tischdecken helfen dabei

Werden beschichtet Tischdecken nur abgewischt und abgetrocknet, halten sie über viele Jahre hinweg. Solange die Beschichtung keine Schäden bekommt, sind die Hygienevorgaben auch nach vielen Jahren noch gegeben. Dann, wenn normale Stofftischdecken längst ausgetauscht wurden. Denn Stofftischdecken können nicht nur dauerhafte Flecken abbekommen, ein ständiges waschen in der Waschmaschine trägt auch dazu bei, dass der Stoff irgendwann dünner wird. Dies ist bei abwaschbaren Tischdecken nicht gegeben. Da die Beschichtung Flecken nicht aufnimmt, sondern zum leichten Abwischen beiträgt, bleiben diese Art der Tischdecken lange wie neu. Es eignet sich zwar darauf zu achten, dass die genutzten abwaschbaren Tischdecken für die gastronomische Nutzung geeignet sind, aber dies sind sie meist. Wenn bei Kauf darauf geachtet wird, dass sie lebensmittelecht sind, ist dies ein weiterer Hygienestandard im Unternehmen. Dies kann dann von Vorteil sein, wenn Kochkurse stattfinden oder Lebensmittel auf der abwaschbaren Tischdecke abgelegt werden. Das Zertifikat der lebensmittelecht wird nur dann vergeben, wenn das beschichtete Tischtuch schadstofffrei hergestellt wurde. Es dürfen von einer solchen beschichteten Tischdecke keinerlei Geruchs- oder Geschmacksstoffe in oder an die Lebensmittel gelangen. Ein guter Händler, der abwaschbare Tischdecken verkauft, achtet stets darauf, dass diese den neuen Standards standhalten. So werden viele abwaschbare Tischdecken auch nachhaltig produziert.

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